Стиль и Дизайн Интерьера КАФЕ
КОФЕЙНИ — самые посещаемые заведения
Стиль и Дизайн Интерьера КАФЕ, КОФЕЙНИ от IMAGEMANSTUDIO. Кофейни или кофешопы самые посещаемые заведения по всему миру. Практически каждый житель планеты потребляет хотя бы одну чашку кофе в день. Казалось бы кофейни на каждом шагу, но их все равно не бывает много. Они разнообразны своими интерьерами, меню, подачей и отношением к клиенту. Самая первая кофейня в мире открылась в Константинополе в 16 веке, и только спустя пару веков культура распития кофе распространилась по всей Европе. Во всех крупных городах стали открываться кофейни, которые также служили местом сбора по интересам.
В настоящее время кофейни есть во всех уголках мира и даже в самых отдаленных и малонаселенных. В самом расцвете пребывают сетевые бренды, но и маленькие уникальные заведения не уступают им практически ни в чем. Помимо всех составляющих ресторанного бизнеса, дизайн интерьера кофеен является одним из основопологающих аспектов процветающего бизнеса, от чего непосредственно зависят посещаемость и дальнейшая лояльность клиентов.
Существует масса видов “кофеен”: придорожные фургончики с кофе на вынос, островок в торговом центре, окошечко на первом этаже жилого здания, вендинговые аппараты, и в конце концов полноценные кофешопы.
Чтобы клиент чувствовал себя комфортно
Полноценные кофейни имеют зал с достаточным количеством посадочных мест и кухню. При этом неизменно должны предоставлять услугу “to go”. Именно кофе является тем продуктом, который чаще всего употребляется на ходу. В кафе люди за кофе проводят деловые встречи, посиделки с друзьями или просто сидят часами за работой в одиночестве. Дизайн играет одну из решающих ролей. Чтобы клиент чувствовал себя комфортно и периодически возвращался, необходимо создать комфортную обстановку и удобную среду.
Перед тем как открывать кофейню, необходимо определиться со стилем. Какой бы стиль вы бы не выбрали, стоит обратить внимание на зал для клиентов. Здесь важно открытое пространство и достаточно посадочных мест. Дизайн должен быть легким и доходчивым, ничего назойливого. Посетители не приходят в кофейню основательно, как в ресторан, это некий перевалочный пункт в течение дня. Но это не значит, что интерьер должен быть тусклым и скучным. В нем обязательно должны быть яркие и запоминающиеся акценты, цепляющие посетителя, вызывающие в нем интерес и желание возвращаться. Читать ДАЛЕЕ…
